NOTRE HISTOIRE

Bertaga, c'est le pari fou d'un enfant du Lauragais, devenu ingénieur par accident, expatrié au Canada pendant 20 ans et qui, du jour au lendemain, a décidé de tout plaquer pour se lancer dans l'aventure folle de vous faire découvrir ses plaisirs culinaires.

Bertaga, ce n'est pas une aventure solitaire, c'est aussi une histoire de couple (Bert+Aga). Même si Madame n'est pas du coin et qu'elle avait sa carrière toute tracée au Canada, elle a accepté de me suivre dans ma folie et de tenter l'aventure.

Bertaga, c'est enfin un nom qui rappellera aux anciens le titre d'un roman de San Antonio, qu'appréciait beaucoup mon grand-père, ou un album live des "Bérus", qui a bercé ma jeunesse. C'est finalement le fil conducteur de cette aventure : vous faire découvrir mes plaisirs culinaires, sans chichi, sans superflu, un peu à la Béru, quoi !

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Découvrez notre premier plaisir : les donuts.

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Bonne visite.